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            聽說有專門的曬蠔場,非常好奇,過去實拍蠔農曬蠔

            來源:黃-家-裕 作者: 編輯:華樂網 時間:2020-11-05 22:06
            導讀:聽說有專門的曬蠔場,非常好奇,過去實拍蠔農曬蠔行走在海門潮聲的曬蠔場內,能不時聞到空氣彌漫著蠔的香氣,院落內整齊地擺放了一排排的曬蠔篩。一只只碩大肥美的蠔干吸收了陽光的精華后金黃飽滿,蠔鮮香濃郁,忍不

            聽說有專門的曬蠔場,非常好奇,過去實拍蠔農曬蠔

            行走在海門潮聲的曬蠔場內,能不時聞到空氣彌漫著蠔的香氣,院落內整齊地擺放了一排排的曬蠔篩。

            一只只碩大肥美的蠔干吸收了陽光的精華后金黃飽滿,蠔鮮香濃郁,忍不住地咽口水。

            聽說有專門的曬蠔場,非常好奇,過去實拍蠔農曬蠔

            蠔農為了收獲大塊頭蠔,有一些蠔一養就是好幾年,比較肥美的蠔干,需要養殖超過四年以上的生蠔來生曬。

            養大的蠔,去蠔殼,取蠔肉,然后就要直接放在曬網上網曬了,靠自然晾曬制干。

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            曬制成蠔干的生蠔必須大個而肥,這樣曬制的蠔干才夠肥美,新鮮的生蠔用海水洗凈后直接放在竹編上晾曬。

            靠自然晾曬的方式把生蠔曬干,曬制三天左右,有想吃的可以在某寶找得到海門潮聲的蠔干。

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            蠔干蠔香濃郁,口感香脆,也是把生蠔的原本風味體現得淋漓盡致。

            海門潮聲的生曬金蠔在廣東可謂是名列前茅的美味,比起新鮮的生蠔,在口感和鮮香都要更要勝出一籌,吃到的每一個蠔干都有滿滿的蠔香溢出嘴邊。

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            責任編輯:華樂網

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